Naar artikel tekst
"Café De Wolthoorn in Groningen is als eerste geëindigd in de Café Top 100 2007. De lijst met beste cafés van Nederland. Het café van de broers Arnold en Jeroen Ensing mag zich Café van het Jaar noemen.
Café De Wolthoorn in Groningen gooit al jaren hoge ogen in de Café Top 100. Twee jaar geleden op 6, vorig jaar naar 3 en dit jaar de hoogste positie in de lijst. Het bedrijf van Arnold en Jeroen Ensing schrijft Gastvrijheid met een hoofdletter. De entree is voor een enkeling wat hoogdrempelig, maar eenmaal binnen past dit café als de spreekwoordelijke oude jas. Warm en gastvrij. Waar meerdere leeftijdscategorieën zich thuis voelen.
De broers Arnold en Jeroen Ensing namen De Wolthoorn een paar jaar geleden over van hun vader. Geen makkelijke taak. Dit café anno 1923 heeft een groot en vast klantenbestand. Hier goed mee om gaan zonder nieuwe gasten af te stoten vereist lef, tact, en inzicht. Daarover beschikken de broers volop. Het verlengen van de bar of aanpassen van de gevel gebeurde zonder het karakter van de zaak aan te tasten. Deze jonge ondernemers hebben dit klassieke café een eigentijdse draai gegeven."
Bron: www.cafetop100.nl
Reageer op dit artikel
Reacties (0)
Dit artikel wacht nog op reacties. Schrijf jij de eerste?
Reageer op dit artikel