Naar artikel tekst Een opmerkelijke 'arrivé' van een innovatief horecabedrijf.

Een bijzonder transport over de Lek op donderdag 20 oktober 2011. Niet een schip, maar een drijvend restaurant passeerde de schippers tussen Groot Ammers en Streefkerk. 'De Limonadefabriek' meert aan in Streefkerk.

De Limonadefabriek was een klein restaurant op een stalen ponton in Streefkerk. De eigenaren wilden graag groeien, maar ook op het water blijven. Daarom werd besloten het helemaal opnieuw te bouwen.

Het oude restaurant is omgetoverd tot een luxe bistro met een kookstudio en zes hotelkamers. Om dit te realiseren moest er flink verbouwd worden op de scheepswerf in Groot Ammers. Na de verbouwing is donderdag de hele constructie over het water verplaatst naar de nieuwe bestemming in de jachthaven van Streefkerk.

Eigenaresse Karin van Eeuwijk vindt de hele operatie “best spannend.” In 2,5 uur moet de constructie van 850 ton naar Streefkerk worden gebracht. De ingang en ramen liggen op waterniveau, dus bij een flinke golf zou de Limonadefabriek water kunnen maken. Daarom moet het vervoer stapvoets gebeuren.

Eenmaal in Streefkerk wordt het restaurant helemaal ingericht en zullen de puntjes op de i worden gezet. Woensdag 2 november is de Limonadefabriek officieel open voor publiek.

Bron: RTV Rijnmond

Reageer op dit artikel

Reacties (0)

Dit artikel wacht nog op reacties. Schrijf jij de eerste?

Reageer op dit artikel