Naar artikel tekst
Ga ook van Great naar Cool!
René C.W. Boender (1958) was amper twintig toen zijn internationale carrière in marketing en advertising begon. Het Amerikaanse McCann gaf hem de kans van zijn leven! Hij werkte aan grote campagnes van Goodyear tot Coca-Cola, van Ola tot L’Oréal, van Nestlé tot H&M. Begin jaren ’90 begon hij zijn eigen bureau, BBCW. Sinds 2000 geeft hij keynotes, gastcolleges en adviseert hij als brain agent, innovatiefuturist en trendteller grote internationals en CEO’s. Ook bij KHN stond hij op de bühne.
Great to Cool is het boek dat hij zijn publiek heeft beloofd te schrijven en waarin hij met veel energie zijn kennis, ervaring en visie deelt als braincandies met een bite. Het vergroten van business happiness is wat René Boender met zijn keynotes en dit boek voor ogen heeft.
Braincandy voor de horeca
Laat ze watertanden!
In welke branche je ook zit, je moet in de eerste drie seconden de lust opwekken. In de horeca zijn ze gek op van die ronddraaiende wip-wap borden. Daar staat dan op: ‘Appeltaart met slagroom’. Al bijna onleesbaar, want dat bord wordt al jaren elke ochtend routineus op de stoep gesmeten. Waarom wordt daar niet elke dag iets anders op geschreven? ‘Vandaag appeltaart volgens Freds recept. Met appels van boer Elgersma.’ Wat leuk, die Fred heeft zijn eigen appeltaartrecept ontwikkelt. En die boer Elgersma uit Schraard, daar heb ik weleens van gehoord. Dan zit er ziel in die appeltaart. Niet als je op het bord schrijft: Appeltaart 3,50. Daar ga je niet van watertanden.
Een menukaart met twintig gerechten is ook niet aantrekkelijk. Varieer per dag. Maandag is stamppotdag. Authentiek en gezond eten, hutspot, andijviestamppot, boerenkool. Het voordeel voor het bedrijf is dat je niet zo belachelijk veel in voorraad hoeft te hebben. En je laat zien dat je kookt met verse producten, dagelijks wisselend. Als je het goed prijst, is het niet veel duurder dan een kant-en-klare supermarktmaaltijd. En de andijvie komt weer van Boer Elgersma en de mosterd uit een klein fabriekje in Oostvoorne. ‘Dat geeft een beetje meer pit aan het gerecht,’ vertel je erbij. Dan heb je weer een verhaal. Je kan mij van te voren al laten watertanden door de mosterd uit Oostvoorne te noemen.
Helaas lijken veel websites ook op een verbleekt wip-wapbord. Waar kan jij je ziel mee voeden? Maak het persoonlijk, vertel er een verhaal bij. In wat voor business je ook zit.
Reageer op dit artikel
Reacties (0)
Dit artikel wacht nog op reacties. Schrijf jij de eerste?
Reageer op dit artikel