Naar artikel tekst Het Restaurant van de Toekomst is een praktijklaboratorium dat gegevens verzamelt over keuzemotieven, de invloed van de inrichting of variaties in het assortiment.

Miljoenen mensen lunchen dagelijks op hun werk. Over bijvoorbeeld motieven bij de keuze van maaltijdcomponenten, de invloed van de inrichting van het restaurant of variaties in het assortiment op dit keuzegedrag is weinig tot niets bekend. Het Restaurant van de Toekomst is een praktijklaboratorium dat wél voor deze gegevens gaat zorgen.

Reageer op dit artikel

Reacties (0)

Dit artikel wacht nog op reacties. Schrijf jij de eerste?

Reageer op dit artikel