Naar artikel tekst
Hoe of door wie wordt er beslist wat er op de kaart komt te staan? Beslist de F&B manger, de kok, of zij samen? Wordt er nog aan iemand advies gevraagd? Bij bistrogroep Gossimijne kiezen ze er voor om democratisch, met het vaste personeel, te kiezen wat het beste voor-, hoofd- en nagerecht wordt. Over smaak valt niet te twisten, over de manier van kiezen wel...?
Reageer op dit artikel
Reacties (0)
Dit artikel wacht nog op reacties. Schrijf jij de eerste?
Reageer op dit artikel