Horecainspiratie.nl - Nieuwe artikelen

Dit is voor de horeca

Mon, 06 Feb 2012 10:57:08 GMT

Geïnspireerd door de klassieker Think Different van Apple maakte KHN dit filmpje als ode aan de bijzonderlingen van de horeca.

Bar Oldenhof realiteit dankzij crowdfunding

Mon, 06 Feb 2012 10:18:05 GMT

Via CrowdAboutNow is door 67 mensen en/of bedrijven 25.000 euro geïnvesteerd. Initiatiefnemer Dwight Oldenhof studeerde onder andere aan de Hogere Hotelschool en was financieel adviseur. Nog dit voorjaar opent Oldenhof zijn bar in Amsterdam Centrum aan de Elandsgracht, tussen het Leidseplein en de 9 straatjes.

Vervlogen tijden
Oldenhof: Het wordt een klassieke bar met internationale allure die wat ambiance betreft teruggrijpt op vervlogen tijden van Humphrey Bogart en Ernest Hemingway. Bar Oldenhof houdt het midden tussen een jazzclub en luxe hotelbar; dé ultieme plek voor het goede gesprek later op de avond.

Onverwachte belangstelling
Naast het online platform CrowdAboutNow, waarop mensen een willekeurig bedrag konden investeren in de bar, kreeg Oldenhof belangstelling uit onverwachte hoek. Een flink aantal mensen nam contact met mij op naar aanleiding van mijn plan op CrowdAboutNow en gaf aan naast hun crowdfunding bijdrage graag extra te willen investeren. Dit maakte een banklening niet langer noodzakelijk, aldus Oldenhof.

Waarom crowdfunding? Deze innovatieve wervingsmethode zorgt ervoor dat het mes aan twee kanten snijdt. Investeerders krijgen het idee dat zij de bar mede mogelijk maken en daarmee zich een beetje mede eigenaar/oprichter voelen. Dit gevoel zorgt voor commitment dat zich in de toekomst zal vertalen in frequenter bezoek van diezelfde investeerders. Ze willen uiteraard dat het goed gaat met de ondernemer en willen tegelijkertijd zien waar de financiële bijdrage aan is besteed.

Eigen barkruk
Mensen of bedrijven die 250 euro (of meer) hebben geïnvesteerd krijgen 3 jaar lang:
* voorrang bij het reserveren van een tafel;
* 20 procent korting op de wijnen, whiskys, cocktails en bier;
* altijd als eerste een uitnodiging voor de speciale evenementen;
* toegang tot het openingsfeest;
* een eigen barkruk met naam (alleen de 10 grootste investeerders).

De opening van Bar Oldenhof staat gepland op zondag 1 april.

Voor meer informatie:
Dwight Oldenhof
Tel: 06-46060231
Adres: Elandsgracht 84, 1016 TZ Amsterdam
E-mail: dwight@bar-oldenhof.com
Website crowdfunding: www.crowdaboutnow.com
Website bar: www.bar-oldenhof.com
Facebook: http://nl-nl.facebook.com/BarOldenhof
Twitter: @BarOldenhof

Loyaliteit door beleving

Thu, 02 Feb 2012 10:22:07 GMT

Loyaliteit door beleving is een unieke workshop voor bedrijven/organisaties met de ambitie om gastbeleving effectief in te zetten. Benieuwd hoe je meer loyaliteit cree¨ert? check de website of mail naar info@belevingswerken.nl

Durf jij te verbeteren?

Monique van de Sande | Belevingsexpert

Viascherm

Tue, 31 Jan 2012 12:26:51 GMT

Viascherm is dé zakelijke toepassing van Social Media voor Horeca, beurzen en evenementen. Op beeldschermen in uw zaak of stand toont u het Viascherm, een interactieve presentatie in uw eigen huisstijl van foto's, flyers, filmpjes en alles wat u verder aan uw klanten wilt communiceren, gecombineerd met berichten van uw klanten op de Sociale Media als Twitter, Facebook en FourSquare. Via een eenvoudig beheersysteem past u de presentatie zelf aan, waarbij u o.a. kunt kiezen uit verschillende layouts.

Viascherm is een online dienst, u heeft daarom geen geavanceerde apparatuur nodig.

Wat vind jij van het niveau van personeel in de horeca?

Tue, 31 Jan 2012 11:35:43 GMT

Ook in het midden segment is het in de keuken meestal goed geregeld.

In de laagdrempelige horeca daarentegen zie ik teveel hetzelfde. Geen eigen inbreng, veel gebruik maken van potjes en zakjes die iedereen in de supermarkt kan kopen en zeer vlakke smaken. Uiteraard zijn er (gelukkig) altijd uitzonderingen waar ik overigens erg veel respect voor heb.

Als we kijken naar het niveau van de bediening ben ik minder goed te spreken.
Ik vind dat er te weinig echte vakmensen in de bediening te vinden zijn. In het hoge segment werkt over het algemeen wel gedegen opgeleid personeel, maar zelfs daar zie ik soms dingen gebeuren die ik niet begrijp. Er is te weinig oog voor details.

In het lagere segment zie je vaak bedienend personeel dat niets toevoegt aan het totaalproduct, sterker nog de beleving wordt door onkunde en desinteresse naar beneden gehaald.

Dineren voor het hart

Fri, 27 Jan 2012 15:07:12 GMT

Verras uw geliefde met Valentijnsdag met een bijzonder diner. Van 12 tot en met 18 februari krijgt u bij diverse restaurants een speciaal 'Hartmenu'.

Gezond eten voor het goede doel
De deelnemende restaurants serveren in de actieweek een speciaal samengesteld menu. Vanzelfsprekend vragen wij de restaurants daarbij om een gezond 'hartmenu'. Van ieder gerecht gaat bovendien een deel van de opbrengst naar de Hartstichting. In de deelnemende restaurants vindt u ook een collectebus van de Hartstichting.

Wanneer?
De actieweek is van 12 t/m 18 februari. De week van Valentijnsdag. Het uitgelezen moment om te eten met uw hart.

Deelnemende restaurants en reserveren
De volgende restaurants serveren u een speciaal 'Hartmenu'. Om te reserveren neemt u contact op met het restaurant. Heeft u zelf een restaurant en wilt u meedoen met de actie, mail dan naar vrienden@hartstichting.nl.

Social dining met Share a Bite

Fri, 27 Jan 2012 14:50:29 GMT

Vernieuwend social dining concept -vergelijkbaar met Twiner- waarmee mensen die normaal niet (of alleen) uit eten gaan, een plaats aan een tafel in een restaurant kunnen boeken bij mensen die ze (nog) niet kennen. De profielen van de mensen die geboekt hebben zijn zichtbaar voor anderen, zodat je kunt kiezen bij wie je aanschuift.

Beluister hierboven het interview met mede-oprichter Wouter Kneepkens live op Radio538 op 24 januari 2012.
En zie het artikel 'Sociaal dineren met onbekenden' in De Pers d.d. 18-01-2012.

Meer over Share a Bite:
http://www.shareabite.com
http://facebook.com/shareabitenl
http://twitter.com/shareabite_nl

Goop.com

Fri, 27 Jan 2012 14:23:11 GMT

Wat LINDA in Nederland doet, doet Gwyneth Paltrow met GOOP in Amerika rond de thema's MAKE, GO, GET, DO, BE, SEE. Met wekelijks een inspirerende nieuwsbrief en speciale GOOP's City Guides (iPhone en iPad) voor een aantal grote Amerikaanse steden.

Aan Tafel......

Wed, 25 Jan 2012 13:44:26 GMT

Uniek placemat voor de horeca Den Haag en Scheveningen.

Met de illustraties van Den Haag en Scheveningen is een uniek placemat samengesteld. De ervaring leert dat bezoekers aan een restaurant het geweldig vinden als de tafel sfeervol is aangekleed. Met dit placemat zit je dan al direct goed. Deze mooie blikvanger is ook gelijk een promotie voor de stad en uw bedrijf. Na de maaltijd wordt in de meeste gevallen het placemat opgerold en meegenomen.
De placemats zijn gedrukt op 80 grams papier.
Formaat: 31 x 44 cm.
Beschikbaar in 2 uitvoeringen: A Algemeen.
B Geschikt voor indrukken van bedrijfsnaam en logo.

Ook beschikbaar: Delft, Dordrecht en Gouda

Gast Oproepsysteem

Sun, 22 Jan 2012 14:10:15 GMT

Klik hier voor alle informatie, gericht op Gast Oproepsystemen

Bee-Line Gasten Oproepsysteem

Sun, 22 Jan 2012 14:05:56 GMT

Het systeem waarmee uw medewerker gemakkelijk en discreet uw gast kan oproepen. Dit systeem leent zich - als voorbeeld - uitstekend voor counterconcepten.
Het Gasten oproepsysteem bestaat uit de bekende oproepschijf voor uw gast en de krachtige zendmodule voor de medewerker.
Nu, in praktijk: De gast krijgt, na het doorgeven van de bestelling, de schijf overhandigd. De gast kan zich vervolgens vrijelijk bewegen, waardoor direct de perceptie van wachtduur aanzienlijk wordt verminderd.
Wellicht nog belangrijker: de counter/balie heeft geen rij wachtenden meer, waardoor nieuwe gasten eerder geneigd zullen zijn een bestelling te plaatsen.
Een simpel een-tweetje tussen vraag en aanbod

Tip: Veel van onze klanten hebben gekozen gebruik te maken van de mogelijkheid om een locatiespecifieke tekst te plaatsen op de schijven. U kunt denken aan: Het bedrijfslogo, een bedrijfsnaam; in feite, wat u zelf graag gecommuniceerd ziet naar uw gasten.

Bezoek nu www.oproepsysteem.nl

Bee-Line Keuken Oproepsysteem

Sun, 22 Jan 2012 13:33:26 GMT

Het systeem waarmee uw keukenbrigade gemakkelijk en discreet uw bedieningsmedewerker kan oproepen
Het Keuken oproepsysteem bestaat uit de handzame afstandsbediening voor de Chefkok en de compacte pager voor de medewerker.
Zoals u kunt zien op de impressie bieden wij verschillende type pagers, waardoor u zelf kunt kiezen welke draagmethode het best past bij uw bedrijfsvoering.

Tip: Veel van onze klanten kiezen ervoor om het keuken oproepsysteem te combineren met het Kelner oproepsysteem. Met deze combinatie heeft u uw gehele operatie geoptimaliseerd op het gebied van snelheid, effectiviteit en discretie.

Bezoek nu onze website www.oproepsysteem.nl voor alle informatie.

Bee-Line Kelner Oproepsysteem

Sun, 22 Jan 2012 13:28:19 GMT

Het systeem waarmee uw gast gemakkelijk en discreet uw medewerker kan oproepen
Het Kelner oproepsysteem bestaat uit de fraai vormgegeven draadloze knop en de pager voor de medewerker.
Zoals u kunt zien op de impressie zijn de oproepknoppen in verschillende stijlen leverbaar. Ook bieden verscheidene type pagers, waardoor u zelf kunt kiezen welke draagmethode het best past bij uw bedrijfsvoering.

Tip: Veel van onze klanten kiezen ervoor om de knop te plaatsen in de - hiervoor speciaal ontwikkelde - tafelstaander.
Naast het verhogen van het gebruiksgemak, leent deze duurzame staander zich ook uitstekend als uiterst effectieve reclamedrager.

Bezoek nu onze website www.oproepsysteem.nl voor alle informatie.

BOB Thuisbrengservice

Sat, 21 Jan 2012 12:55:38 GMT

Heeft u een gezellige avond gehad? Heeft u toch een paar glaasjes op en bent u met de auto? Neem niet het risico om deel te nemen aan het verkeer, maak dan gebruik van een BOB van BOB 2 GO. De BOB van BOB 2 GO rijdt u in uw eigen auto naar de gewenste bestemming. De voordelen:

Veel goedkoper dan een retourtje taxi
Eindbestemming binnen een straal van 100 km rond Den Haag/Rotterdam
U wordt naar huis gereden in uw eigen auto.

Uw BOB huren? 070 4450 463 of info@bob2go.nl

KLM Surprise

Fri, 20 Jan 2012 12:01:52 GMT

KLM scant de sociale media profielen van wachtende passagiers en verrast af en toe iemand met een persoonlijk cadeautje. Mooi concept van fun en beleving waarmee je positieve merkbeleving creëert door meer te doen dan je zegt. Stel dat iemand dit doorvertaalt naar de horeca...

QR code als toegangsstempel

Fri, 20 Jan 2012 10:16:45 GMT

Door de QR code gedurende de avond verschillende functies te geven, bedient de Turquoise Cottage Club New Delhi haar gasten met de juiste diensten op het juiste moment. Fun, engaging en responsible. Mooie website ook.

Food Innovation @ Horecava 2012

Thu, 19 Jan 2012 14:14:23 GMT

Bekijk hoe Sanny Verhoeven verslag doet van de Horecava 2012 in Amsterdam, waar zij onder andere spreekt met Julius Jaspers, Ramon Beuk, Robert Schinkel, Frank van de Zande, en Paul Wiertz.

StarCuisine

Tue, 17 Jan 2012 16:31:37 GMT

StarCuisine maakt excellente koelverse maaltijden van met name Oosterse keukens. Op ambachtelijke en authentieke wijze bereidt StarCuisine de beste gerechten voor grootverbruikers, op restaurantniveau!

Admirror

Tue, 17 Jan 2012 16:19:47 GMT

In het huidige digitale medialandschap, waar internet, sociale media en smartphones zijn uitgegroeid tot spelers van formaat, worden klanten steeds kritischer en interactiever. Dat vraagt om een gepaste marktbenadering. De traditionele massacommunicatie heeft plaats gemaakt voor doelgerichte en op maat gesneden tools, want alleen zo bereik je klanten in deze economy of getting attention. Admirror is zon communicatietool bij uitstek, en zelfs meer. Het is 'a unique way of advertising' met de juiste forced exposure.

Deze high-tech spiegel laat verschillende advertenties in full colour oplichten op verschillende plaatsen op de spiegel. Het is dus geen steriele, vaste aankondiging, maar een flitsend beeld. Alle aandacht is verzekerd, telkens weer! Als adverteerder bent u verzekerd van één op één exposure, telkens opnieuw.

De spiegel, met de naam 'admirror', wordt o.a. geplaatst in openbare toiletgroepen en wachtruimten van horecagelegenheden, sportkantines, liften, salons, kantoorruimten, hotelkamers en andere representatieve openbare ruimten. Bezoekers ervaren de admirror als aangenaam en verrassend in een doorgaans saaie omgeving. De admirror levert positieve reacties die direct worden geassocieerd met de getoonde reclameuiting. Admirror: spiegel van de 21ste eeuw.

Admirror is winnaar van de Columbus Trofee 2012.

Flexotels - Short Stay Solutions

Tue, 17 Jan 2012 16:12:53 GMT

Flexotels is een innovatieve organisatie die flexibele overnachtingsaccommodaties verhuurt aan organisatoren van sport-, muziek-, bedrijfs- en beursevenementen. Door middel van een ingenieus inklapbaar systeem zijn de Flexotels op iedere locatie te plaatsen. Hierdoor hoeven deelnemers, personeel en/of bezoekers het evenemententerrein niet te verlaten.

EMPASO Europe

Tue, 17 Jan 2012 16:07:27 GMT

EMPASO Europe, Admirror, Flexotels en StarCuisine zijn de finalisten van de Columbus Trofee 2012. Zij krijgen een stand op het Columbus Plein op de horecavakbeurs BBB en maken kans op het winnen van de Columbus Trofee 2012 en een cheque ter waarde van 2.500,-. De winnaar wordt bekendgemaakt tijdens horecavakbeurs BBB, die van 30 januari tot en met 2 februari 2012 plaatsvindt in MECC Maastricht.

Bereid jij nog gerechten aan tafel?

Tue, 17 Jan 2012 15:22:16 GMT

Wie kent ze niet, de klassieke restaurants waar je vroeger nog weleens met je ouders kwam.

Waar de ober of kelner aan tafel mooie Stroganoff saus bereidde, een zeetong fileerde, een kreeft aan het hakken was of lekker de bekende crepes Suzette aan het flamberen was.

Waarom zijn die restaurants met uitsterven bedreigd, komt dit door de kosten of toch stiekem door een oudbollig imago.

Wat zie je liever:

Willen we weer ouderwets in een mooie zaak dit soort heerlijkheden voorbij zien komen of is dat echt verleden tijd?

Wat denk jij?

Tegel tableau Osborne Stier

Tue, 17 Jan 2012 12:19:59 GMT

Orgineel tegeltableau van de osborne stier. Eyecatcher voor spaans restaurant. 48 tegels van ongeveer 20 x 20.

De foto is niet van topkwaliteit vanwege de lichtval.excuus daarvoor.

Bestellen online, telefonisch en passanten verwerking 4eOrder Software

Fri, 13 Jan 2012 14:30:23 GMT

4eOrder Software

4eProducts heeft een systeem ontwikkeld voor horeca en catering. Hiermee kunt u het afwikkelen van online en telefonische geplaatste bestellingen en passanten orders op een professionele manier en kunt u profiteren van de sterk groeiende trend in het online en telefonisch eten bestellen.

Online verkoop en bestellingen

Een webwinkel wordt volautomatisch ingericht met uw artikelsortiment. Deze webwinkel wordt gekoppeld aan de huidige website van de ondernemer. De bestelling kan via de webwinkel afgerekend worden via I-deal, SMS-betalen, Contant of Op Rekening. Klanten krijgen automatisch per SMS of e-mail een bevestiging van de order. Zodra een order wordt uitgeleverd ontvangt de klant hiervan automatisch een melding via SMS of email.

Telefonische bestellingen registreren

De 4eOrder Software biedt (via een optionele interface) de mogelijkheid van nummerherkenning via uw bestaande analoge telefoonaansluiting. Zodra er gebeld wordt en u de telefoon opneemt, wordt het telefoonnummer op het 4eOrder scherm getoond. Dit werkt uiteraard alleen indien de klant niet anoniem belt. Indien de klant nog niet in het systeem voorkomt worden via Internet de adresgegevens opgehaald en getoond op basis van het vaste telefoonnummer. Indien de gegevens niet bekend zijn of de klant belt anoniem dan geeft u de klantgegevens zelf in. De bestelling registreert u daarna zelf.

E-mail bestellingen registreren

Men start de bestelling met het ingeven van het telefoonnummer. Hierna is de verwerking gelijk aan een telefonische bestelling.

Passanten orders ingeven

U registreert bestellingen van klanten in uw zaak direct op het systeem.

Overige functies
Vrije rapport indeling naar datum voor artikelen, omzet, BTW, bezorgers enz.
Orders worden naar tijd gesorteerd in kolommen getoond. De bediende/keuken ziet in een oogopslag de orders en de status van een order.
Consolidatie toont orders geconsolideerd naar artikelen. De bediende of keuken ziet in een oogopslag de uit te leveren orders per uur van die dag.
Productie- en klantenbonnen afgedrukt zijn voorzien van alle gegevens.

Voordelen voor u als ondernemer
Internet bestellingen worden 24 uur per dag 7 dagen per week verwerkt.

- Order en adresgegevens worden door de klant ingegeven en staan op de bon.

- Op de bon staat vermeld of de order afgehaald of bezorgd moet worden met vermelding van de door de klant gekozen datum en tijd en betaalwijze.

- Geen spookorders meer. Een Internetorder moet afgerekend zijn voordat deze door het systeem verwerkt wordt.

Telefonische bestellingen en reserveringen met nummerherkenning snel inboeken.

Passanten orders direct op het systeem ingeven

Eenvoudig beheer van uw artikelen voor zowel de unit als uw webwinkel.

Consumentgegevens als naam, adres, mobiel en e-mail zijn digitaal vastgelegd en kunnen voor marketing- doeleinden worden gebruikt, bij akkoord klant.

Automatisch facturen als een PDF via e-mail sturen naar op rekening klanten.

Rapport van niet opgenomen telefoongesprekken.

Voordelen voor uw klant

Servicegericht & klantvriendelijk.

Nummer en naam herkenning klant bij telefonische bestellen.

Online en mobiel bestellen.

Online assortimentsoverzicht en up to date prijzen.

Geen problemen met bereikbaarheid (in gesprekstoon).

Geen verwarring over de order.

Online en mobiel betalen, waardoor geen contant geld nodig is.

Klant krijgt bevestiging en een herinnering van zijn bestelling per e-mail.

Klanten spaarsysteem.

Route planner.

Wij adviseren een Vista, Windows 7 of XP computer (32-bits versie), liefst met een Touch screen via USB gekoppeld aan de Star TSP 100 thermische printer.

Gratis Software
4eOrder Software.
4eFood-shop met uw logo gelinkt naar uw website.

Eenmalige investering
Star 80MM Thermische printer 179,00.

Nummer Herkenning USB Adapter 25,00.

Terugkerende kosten

4eOrder maandelijkse abonnement 39,95.

Alleen bij digitaal betalen IDeal contract & SMS betalen MiniTix

afhankelijk van uw bank of via 4eProducts à 0,75 per transactie te

verrekenen als servicekosten naar uw cliënt.

Optioneel

Factureringsmodule maandelijkse abonnement 9,95.

Alle Prijzen zijn exclusief 19% BTW

Contact

Wilt u meer informatie over 4eProducts gekoppeld aan het vernieuwende online web portaal 4eFood.com dan kunt u contact opnemen met:

4eProducts.com

Telefoon +31(0)40-2847257

E-mail mail@4eProducts.com Internet

www.4eproducts.com

websitehoreca.nl

Tue, 10 Jan 2012 16:27:24 GMT

Ergens iets drinken of eten? "Ik kijk wel even op internet wat er in de buurt is." Tegenwoordig is een website onmisbaar voor elke café of restaurant eigenaar. Als visitekaartje en om gevonden te worden door klanten. Professionele websites zijn echter vaak duur om te maken en staat hij eenmaal online wordt hij vaak niet meer onderhouden. http://websitehoreca.nl springt in op deze behoefte. Het biedt een reeks professionele ontwerpen aan voor horeca gelegenheden. Ook is het mogelijk om zelf teksten, pagina's, plaatjes, menukaart, contactgegevens etc aan te passen via de beheeromgeving van websitehoreca.nl. Hoe up-to-date je website is heb je zo in eigen hand.

Nieuw! Hygiënische deurklink voor de Horeca!

Sat, 07 Jan 2012 21:23:35 GMT

De deurklink is nog altijd een enorme bron van bacteriën. Het bedrijf Hygimax uit Haarlem maakt hier definitief een einde aan. Hygimax - een jong bedrijf met als doel het verbeteren van de hygiëne in de Horeca - heeft met de Ulna handsfree deurklink een praktische oplossing in huis. Door het gebruik van deze speciaal ontworpen handsfree deurklink wordt het risico op besmettingen, opgelopen door de miljoenen bacteriën die zich op de deurklink bevinden, tot een minimum beperkt. U opent de deur met uw onderarm en niet met uw handen. De Ulna-deurklink is bedoeld voor zowel valide als minder valide (toilet)gebruikers.
Ook ten behoeve van de positieve uitstraling zou elke Horeca gelegenheid deze innovatieve deurklink moeten gebruiken. Hiermee geeft men nog nadrukkelijker aan dat hygiëne in betreffende bedrijven een absoluut speerpunt is.