Horecainspiratie.nl - Nieuwe artikelen

Dickens pannenkoekenhuis

Tue, 15 May 2012 23:01:52 GMT

Dickens pannenkoekenhuis is er voor jong en oud. Geen doorsnee restaurant maar een restaurant waar voor iedereen iets te beleven valt. Sfeervol, altijd wat te zien, warm, plezierig en bijzonder gastvrij. U treft het bij Dickens.

Kinderen vermaken zich met de multimediale omgeving van Oliver Twist en zijn bende. Een foto maken, menukeuze, florijnen verdienen, uitgeven en gamen. Ieder kind gaat met een cadeau naar huis. Samen spelen, op het tablet kan er gespeeld worden met ouders, opa en oma, vriendjes en vriendinnetjes. Kleuren, rekenen of memory. Het kan allemaal.

Zie ook het filmpje in Enjoy Life Kidsjen van 13 mei 2012 (vanaf 17:53)

McDonald Bestelkiosken

Tue, 15 May 2012 21:27:39 GMT

Aan deze Easy Order kiosken kunnen gasten met behulp van een touch screen hun bestelling zelf samenstellen en betalen met pinpas of credit card. De order wordt vervolgens verzameld en aan de gast meegegeven aan een apart deel van de counter. Op deze innovatieve wijze biedt McDonalds Alkmaar McDrive hun gasten een snel en easy bezoek aan het restaurant.

Uit eigen onderzoek van McDonalds blijkt dat gasten het gemakkelijk vinden om op deze manier hun bestelling samen te stellen. Uit restaurants waar de Easy Order kiosken al aanwezig zijn, horen wij vaak van gasten dat zij het als prettig ervaren dat de bestelling al klaar en compleet is, wanneer zij bij de counter komen. De Easy Order kiosk is daarmee een extra service voor onze gasten, aldus Richard Pach, de franchisenemer van zes McDonalds restaurants in Noord-Holland.

Tevens beschikt het restaurant ook over een nieuw kassasysteem die de mogelijkheid biedt om bestellingen in de rij op te nemen, zodat het in de keuken wordt klaargemaakt voordat je bij de kassa bent. Met al deze vernieuwingen willen we onze gasten van extra bedieningsgemak en kortere wachttijd voorzien.

Meest gastronomische restaurant in Schagen heeft nu passende locatie

Tue, 15 May 2012 10:53:23 GMT

Begonnen als eenvoudig restaurant waar herkenbare gerechten uit de keuken kwamen, is in tien jaar tijd toegewerkt naar het niveau waarop TOV nu opereert (Bib Gourmand, Gault Millau 12 punten, Lekker top 500). Inmiddels is TOV, waar de nuchtere Noord-Hollandse keuken wordt gecombineerd met moderne kooktechnieken, een begrip in Schagen en omgeving.

De nieuwe locatie is aanzienlijk verbouwd om aan de wensen van het ambitieuze tweetal te voldoen. Voor het interieur schakelden ze E.S.T.I.D.A in, omdat ze gecharmeerd waren van de diversiteit aan sferen, en het afwerkingsniveau dat ze bij projecten van hun hand waren tegen gekomen.
De briefing die het Amsterdamse bureau meekreeg was: creëer een rustige ruimtelijke basis, met verschillende mogelijkheden, en besteed vooral ook aandacht aan de akoestiek.

Het interieurconcept is opgebouwd rond rijke materialen en een zilvergrijs, champagnewit en diep paars kleurpallet. In het restaurant zijn verschillende zones en sferen gecreëerd. Hierdoor kan een ieder een plek vinden die aangenaam voelt. Door de hele zaak ligt een zachtgrijze rubbervloer die de verschillende zones met elkaar verbindt en de basis vormt voor een aangename akoestiek.
Aan de voorzijde van het pand een lichte ruimte met luchtige voiles voor de ramen, vaal paarse fauteuiltjes, blank eiken tafels en een champagne skailederen bank over de gehele diepte van de ruimte. Achter de bank een diep paars geblokt behang van koeienhuid, als warm contrast dat tevens gunstig werkt voor de akoestiek.
Als een moderne poort leidt een korte gang, met aan weerszijde inbouw garderobekasten, naar de rest van het restaurant. Bij binnenkomst rechts is een intieme, verhoogde zone met openhaard. Hier kan koffieservies na het diner worden genuttigd, en ook gedineerd worden. De bruingrijze tegels op de haard en achterwand hebben een luxe schittering. De banken, fauteuils zijn in dezelfde bruingrijze kleur gestoffeerd. Een glaswand biedt aantrekkelijk zicht op de koffiemachine en luxe dranken in de achtergelegen bar.
Aan de linkerzijde de compleet open keuken, het kloppend hart van het bedrijf. Patron cuisinier Roy heeft direct contact met zijn gasten. Nieuw voor TOV maar ook voor de omgeving, is het Chefs gedeelte dat direct aan de geheel open keuken ligt. Hier wordt men ontvangen door de keukenbrigade en gaan alle culinaire registers open, met moderne kooktechnieken en live tafelbereidingen. Het spiegelplafond accentueert de interactie, de sfeervolle champagnekleurige stolpvormige lampenkappen hangen sfeervol boven de rijk gedekte tafels.
Achterin de zaak, na de chefszone, is nog een gedeelte met een brasserie-achtige sfeer. Vaal paarse fauteuiltjes en banken, blank eiken tafels, warm paars behang met zebra-motief, en zicht op de aantrekkelijke binnentuin.

Het totaalbeeld is modern, elegant en luxueus, zonder afstandelijk te zijn. Het past bij het TOV van nu, waar op een jonge vlotte manier een verrassend hoogwaardige gastronomische beleving wordt geboden.

Restaurant TOV
Loet 8
1741 BP Schagen
0224-299432
www.restauranttov.nl
welkom@restauranttov.nl

Michelin: Bib Gourmand
Lekker: top 500
Gault Millau: 12 punten
75 zitplaatsen

E.S.T.I.D.A Interieurontwerp en fabricage
Scannerstraat 21
1033 RV Amsterdam
020-3371576
www.estida.nl
claudia@estida.nl

Luxueuze wijnkast

Mon, 14 May 2012 20:43:55 GMT

Beste

Hierbij verkoop ik mijn wijnkast. Zeer goede staat, heel schoon en alles werkt nog perfect. Deze heeft nieuw 12.000 euro gekost, doe en deftig bod als je geïnteresseerd bent, we komen er wel uit.

Met vriendelijke groet

Laurent

CSIPOS unieke horeca kassa ook op Ipad

Fri, 11 May 2012 17:55:07 GMT

CSIPOS voldoet aan alle eisen die gesteld worden aan moderne, veilige kassasystemen. Bij de ontwikkeling is met name veel aandacht besteed aan de gebruiksvriendelijkheid van de software. Bovendien beschikt CSIPOS als één van de weinige kassa's op de markt over een unieke social media functie, een actuele weer applicatie en een 3D tafelplattegrond voor een optimaal overzicht. Het geheel oogt modern en doeltreffend en is daarbij uiterst functioneel wat bijdraagt aan een efficiëntere inzet van arbeidsuren. Meer informatie op www.controlsystems.nl

Tesco QR Supermarkt

Fri, 11 May 2012 14:23:26 GMT

Plak een metrostation vol met virtuele supermarktschappen en laat wachtende mensen via hun mobiel die producten online bestellen. De online verkopen van Tesco stegen met 130%! Zo verander je wachttijd in kooptijd.

Hang als restaurant eens ergens in de stad een QR code op met 'Vanavond ga je uit eten! Boek hier je tafel:' met link naar je online reserveringsmodule en kijk wat er gebeurt. QR codes maak je gratis via b.v. www.qrstuff.com.

Schorem haarsnijder en barbier

Fri, 11 May 2012 13:15:09 GMT

Schorem (Scumbags) in hartje Rotterdam is een old-school men-only kapsalon gespecialiseerd in traditioneel haar snijden en hot towel shavings.

Een 'merk' met lef, dat het begrip kapper opnieuw definieert! Denk eens na hoe je jouw bedrijf/merk kunt laden met een unieke beleving.

P.s. zie ook de Reservoir Dogs versie ;)

Dé Tablet menukaart Twaiter

Wed, 09 May 2012 18:06:44 GMT

Twaiter dé tablet menukaart stelt zich voor via de vers gelanceerde website: www.twaiter.nl . Als één van de weinige aanbieders kunt u bij ons op de website onze prijzen vinden en de wat u daarvoor terug kunt verwachten. Wij hanteren een vast bedrag per locatie, ongeacht het aantal tablet menukaarten u wenst te gebruiken. Bovendien krijgt u bij ons geheel kosteloos het mateloos populaire Winestein pakket cadeau. Tablets zijn al verkrijgbaar vanaf 150,- per stuk oplopend tot 300,- . Kwaliteitsverschil zit met name in de resolutie van het scherm en de batterijduur.

Initiatieven in de horeca

Tue, 08 May 2012 12:14:58 GMT

Wijn & Spijs wandelingen
In Rotterdam, Gouda, Den Haag en Utrecht en nog veel meer steden is het initiatief genomen om Wijn & Spijs wandelingen te organiseren. Gasten betalen 1 vaste prijs en lopen langs 8 restaurants waarbij ze in ieder restaurant een WijnSpijs combinatie geserveerd krijgen. Gasten ontdekken de stad en kunnen van maar liefst 8 walletjes mee eten. en het restaurant krijgt de kans om met die ene gang gasten te overtuigen om vaker terug te komen.

Restaurantweek Kids
We kennen allemaal de Nationale Restaurantweek. En of je er als restaurant nu blij mee bent of niet, het is een begrip in Nederland. Dus de bedenkers zijn met wat nieuws gekomen, de Restaurantweek Kids. Hierbij richten ze zich op kinderen en dus jonge gezinnen, een totaal andere doelgroep dan de normale RestaurantWeek. Kinderen eten die week een 3-gangendiner voor een speciale prijs. En om het plaatje compleet te maken gaat een deel van de menuprijs naar een goed doel zoals bijvoorbeeld de Cliniclowns.

De Vischmarkt
In Harderwijk zijn de restaurants aan het plein De Vischmarkt ook gaan samenwerken. Hier organiseren ze een soort proeverij waarbij gasten in verschillende restaurants kunne proeven van gerechten van het komende seizoen. Het is bijna vergelijkbaar met een try out in het theater of een sample sale in retailwinkels.

Gasten vragen om dit soort nieuwe initiatieven, dus de horeca levert. Maar wat vind jij hier van? Kom je wel eens leuke en opvallende initiatieven in de horeca tegen? Of heb je als restaurant wel eens meegedaan aan een dergelijk initiatief en wil je je ervaring delen?

Restaurant eigenaren benadelen de klant #horeca

Thu, 26 Apr 2012 09:39:57 GMT

Je doet zo je best om je klanten tevreden te stellen en zo goede recensies te krijgen. Hou er dan rekening mee dat veel van die klanten gebruik maken van Google maps om te kijken waar restaurants zitten die goede online reviews hebben gehad.

Hoe frustrerend is het dan als die hongerige klant uw website niet kan bekijken met bijvoorbeeld zijn iphone en dan ook niet weet waar u zit, of u geopend bent en wat er op het menu staat. Wie wil er nou omzet mislopen omdat uw website niet geschikt is voor uw klants mobiele telefoon?

Restaurant Las Palmas Rotterdam

Het internet is niet meer weg te denken, ook voor een restaurant. De gast wil snel zien wanneer je bijvoorbeeld open bent, wat er op het menu staat en waar je zit. En al die handige zaken zitten ingebakken in een mobiele website van SiteOp.mobi aldus Herman den Blijker http://restaurantlaspalmas.mobi

Mobiele website maken voor de horeca

Bekijk de demo of lees verder over de mogelijkheden voor uw restaurant op:

siteop.mobi/mogelijkheden/mogelijkheden-restaurants-mobiele-website

Nieuwe zaak MOJOS Eatertainment te Alkmaar

Mon, 23 Apr 2012 15:14:34 GMT

Afgelopen 24 februari 2012 opende in het meest aansprekende pand van het Waagplein in Alkmaar MOJOS Eatertainment. Het edgy urban interieur werd ontworpen en gerealiseerd door ESTIDA Amsterdam. De clubsfeer met stoere materialen en een rauw randje geeft provinciestad Alkmaar een grootstedelijke dimensie. MOJOS Eatertainment is eigendom van Lilian Kops en Alex op de Weegh, die ook eigenaar zijn van De Buren en Abbys in Alkmaar. In MOJOS Eatertainment kan men vanaf s morgens 09.00 uur tot s avonds laat terecht, op weekendavonden draait de DJ tot 03.00 uur s nachts door.

Met twee goed draaiende zaken in Alkmaar waren Lillian en Alex toe aan een nieuwe uitdaging. Het toonaangevende pand aan het Waagplein kwam op hun pad en zij zagen wel mogelijkheden in die locatie. De ligging van de locatie midden aan het plein, met groot terras, kan niet beter. Het pand is ruim, de originele glas in loodramen aansprekend, het interieur en het concept konden wel een impuls gebruiken.
Voor het interieur namen ze bureau Estida in de arm, waarmee ze ook voor het interieur van hun beide andere zaken samenwerkten. Het designteam, bestaande uit art director Michel Ruijgrok en ontwerper Helma Kor, kwam met een edgy, urban interieurconcept als antwoord op de wens van de ondernemers om een ware clubsfeer neer te zetten.
Zowel voor- als achterin de zaak werd een vide ingebracht om de etage met de begane grond te verbinden. Robuuste metalen trappen verbinden de etages. Op de vloer een grof gevlamde leisteen.
Rauwe tattoo-graphics bepalen de sfeer en sieren niet alleen de twee etages hoge wanden, het plafond is gestoffeerd met een speciaal ontworpen tapijt met tattoo-graphics. In combinatie met industriële lichtrails met spots en zwarte draadlampen in de vide ontstaat een stoer pakhuisachtig beeld. Dankzij het tapijt is tevens een aangename akoestiek gewaarborgd.
Langs de linkerwand een lange bar van hardsteenlookcomposiet met een grove leistenen front en plafondhoge chocolade bruine achterkast. De keuken op de begane grond is, met zijn schuine glazen dak in de vide, als een atelier in een loft geplaatst. Langs de rechterwand een lange bank van skai met couvrage. De behangenwand met grote flatscreens wordt aangelicht met sfeervol strijklicht. De tafelbladen zijn van massief eiken en de zwarte kunststof stoelen zijn beprint met verschillende rauwe grafische beelden.
Op de eerste etage bevindt zich een grote bereidingskeuken. De kwaliteit van het eten is kenmerkend voor de zaken van Lilian en Alex, dus ook in deze urban club wordt goed gekookt. Overdag is MOJOS Eatertainment de aanlegplaats voor een prettige lunch, in de zomer kan men relaxen in de zon op het uitgebreide terras en s avonds is het Club Mojos, trendy tafelen in strak design. MOJOS Eatertainment is niet zo simpel in een hokje te plaatsen. Een club zonder steriele uitstraling. Een restaurant met extra stijl en klasse voor de zelfbewuste consument. De klassieke gevel versus het stoere, maar sfeervolle interieur van staal, beton, leisteen en glas. De bezoeker heeft zijn weg gevonden, want tijdens lunch en diner zijn de tafels bezet. En als de DJ los gaat staat de bar vol.

Mojos
Houttil 18
1811 JM ALKMAAR
Telefoon:072-520 7608
Website:www.mojosalkmaar.nl
Contact:Info@mojosalkmaar.nl

Zitplaatsen binnen: 150
Zitplaatsen buiten:200

E.S.T.I.D.A interieurontwerp & Fabricage
Scannerstraat 21
1033 RV Amsterdam
www.estida.nl
020-3371576
Contact: claudia van den berg

HORECABEURZEN & EVENEMENTEN

Thu, 19 Apr 2012 22:44:13 GMT

Scan de code en bekijk het overzicht voor alle horecabeurzen en horecaevenementen waarbij elke beurs of evenement duidelijk is omschreven.

DUURZAAMHEID IN DE HORECA

Thu, 19 Apr 2012 22:32:51 GMT

Horeca zet in op duurzaamheid. Veel horecaondernemers stoppen geld in het duurzamer maken van hun onderneming. Restaurants gaan steeds meer over op biologische producten en vlees van hoge kwaliteit. Ook komt er meer aandacht voor streekproducten en seizoens gebonden groenten. Boerderijen bieden voor de eigen stad en regio steeds meer producten en diensten aan. We zien steeds meer producten waar de boer en de streek trots op zijn. Hoe duurzaam is uw horecabedrijf?